Verschillende recepten en preparazione bereidingswijze van pizza’s met vlees. Heb jij zelf ook een heerlijke pizza gemaakt die je met ons wilt delen? Stuur dan je recept inclusief foto’s naar ons toe!
Pete Evans’ pesto kip pizza!
Uit het boek Pizza, 40 verrassende recepten van de bekroonde pizzabakker Peter Evans! Voor 1 persoon.
Pesto is een saus van onder andere basilicum die vrijwel bij alles past. Pesto komt oorspronkelijk uit Genua, Italië, en de naam is afkomstig van het Italiaanse woord pestare, wat fijnstampen of kneuzen betekent. Dit verwijst naar de oorspronkelijke bereidingswijze waarbij alles in … Lees meer
Pizza Jeppie (ingezonden recept)
Preparazione:
Maak de pizzabodem en pizzasaus volgens het basisrecept van deze site. Snijd de spek Lardo di Colonnata in flinterdunne plakjes. Laat de mozzarella goed uitlekken en snijd 100 gram in plakken. Sneed tevens de ui in ringen en beleg deze op de ingesmeerde pizzabodem. Beleg de pizza met de mozzarella en plaats de spek bovenop zodat deze heerlijk kan … Lees meer
Pizza Spianata Romana
Preparazione:
Rol het deeg uit tot een cirkel die aan de randen iets dikker is, il cornicione.
Smeer de pizza in met de zelfgemaakte pizza tomatensaus. Snijd de champignons in gelijke plakjes. Lek de mozzarella grondig uit. Beleg de pizza met Spianata Romana. Plaats daarover de champignons en bedek de pizza verspreid met de plakjes mozzarella. Bak hem in … Lees meer
Pizza salame e peperoncino
Preparazione:
Laat de mozzarella grondig uitlekken voor gebruik om te voorkomen dat de pizza klef wordt. Laat tomaten uitlekken in een vergiet. Verse tomaten hebben een beetje hulp nodig. Doe de plakjes tomaat en de plakjes mozzarella in een vergiet en druk er voorzichtig met je vuist op zodat er zoveel mogelijk vocht uitloopt. Rol het deeg uit tot een … Lees meer
Pizza prosciutto cotto e funghi
Preparazione:
Laat de mozzarella van buffelmelk voor gebruik altijd goed uitlekken om te voorkomen dat de pizza klef wordt. Doe de plakjes mozzarella in een vergiet en druk er voorzichtig met uw vuist op zodat er zoveel mogelijk vocht uitloopt. Rol het deeg uit tot een cirkel die aan de randen iets dikker is, il cornicione. Verdeel de mozzarella of… Lees meer
Pizza gorgonzola con fichi e pancetta
Preparazione: Snijd de tomaat in dunne plakjes. Bestijk de pizzabodem met olijfolie en doe hier de plakjes tomaat op. Snijd de mozarella en gorgonzola fijn en strooi dit over de pizza. Leg hier de dunne plakjes spek overheen. Doe de pizza’s 5 à 10 minuten in een voorverwarmde oven van 260 C. Scheur de vijgen in elk 4 partjes. Haal
